Ca' De' Stefani

72 Nel 2008 si conclude il concordato stragiudiziale della Centrale del Latte al 40% che, per la Ca’ de’ Stefani, ha comportato un onere di 150.000 euro. Il marchio è stato riconsegnato al Comune di Cremona. Nello stesso anno Fondo Sviluppo concede un finanziamento di 250.000 Euro sotto forma di partecipazione al capitale sociale come socio sovventore con durata 5 anni. Si confermano i risultati qualitativi del grana e del provolone ed aumenta il fatturato derivante dall’esportazione, che rappresenta il 6,4% del totale. In dicembre entra in funzione il nuovo impianto nel reparto grana. Purtroppo l’annata 2009 si rivela tra le più difficili in assoluto per il crollo del prezzo del grana che precipita a 5,10 €/kg. Gli oneri sostenuti per i forti investimenti sommati alla congiuntura negativa procurano un prezzo di bilancio non conforme alle aspettative dei soci ed il Presidente Stradiotti si dice disponibile a valutare eventuali forme di aggregazione dietro insistenza di alcuni soci e consiglieri sfiduciati. Il 2010 è l’anno del riscatto, grazie soprattutto al nuovo assetto produttivo del comparto Grana Padano, che per la quarta volta si piazza al primo posto al concorso “Cheese of the year” al Bontà di Cremona. Il latte conferito dai soci aumenta del 14,5%, mentre si riduce del 51,5% quello acquistato e le produzioni di Grana Padano e di provolone si confermano ad ottimi livelli spingendo le esportazioni, soprattutto per il 6 e 9 mesi, che, nonostante il forte incremento del prezzo del grana che ha frenato le richieste di prodotto, ormai arriva negli Stati Uniti, Spagna, Francia, Germania, Belgio, Qatar, Venezuela, Russia e con buone prospettive in Cina. Nell’assemblea del 30 aprile 2010 si introducono alcune modifiche al regolamento interno latte in conformità alle normative igienico-sanitarie vigenti: non viene ritirato il latte contenente inibenti, cioè residui di medicamenti, farmaci, presidi medico chirurgici e tutto ciò che non attiene alla composizione del latte o quanto può impedirne la destinazione casearia; il latte contenente detergenti; sangue; aflatossine oltre i limiti previsti dalla normativa in vigore. Nel gennaio 2011 viene acquisito un ramo d’azienda della Società Solat Soc. Coop. Agricola col quale vengono acquistate n. 11.695 quote di produzione di forme di Grana Padano. Il 29 aprile 2011 vengono approvate ulteriori integrazioni al regolamento latte in conformità al nuovo disciplinare del Consorzio Grana Padano ed entra come socio provvisorio la Coop. Produttori Latte dei Comuni di Brescia, divenuta socio effettivo nel 2012. Dall’esercizio 2010 la cooperativa inizia una politica volta alla tutela del grado di capitalizzazione, che viene attuata attraverso una trattenuta effettuata sul saldo latte di ogni anno, inmisura adeguata rispetto agli investimenti in programma e al prezzo ottenuto sull’annata. Per effettuare il salto produttivo derivante sia dall’acquisizione del ramo d’azienda e delle relative 11.695 forme di grana padano, che dall’assegnazione di altre 4.871 da parte del Consorzio a seguito splafonamento produttivo, è necessario un maggior approvvigionamento di latte. Ma dal 2012, grazie all’ingresso di altri 3 nuovi soci nella compagine sociale della cooperativa, (Az. Agr. Filippini Pierluigi e Massimo di Fiesco, Soc. Agr. Pandolfa di Sesto Cremonese e Az. Agr. S. Agata di Mazzotti di Vescovato) 2009 - Il 6 aprile un violento terremoto scuote l’Abruzzo provocando 300 vittime. - Si diffonde l’influenza suina. 2010 - Esplode la crisi dell’euro in seguito alla situazione economica della Grecia. 2011 - Nei mesi di gennaio e febbraio scoppiano rivolte in Tunisia, Algeria, Libia ed Egitto. - L’11 marzo in Giappone disastro nucleare di Fukushima. - Il 15 marzo scoppia la guerra civile in Siria. - Il 2 maggio gli USA diffondono la notizia dell’uccisione di Osama Bin Laden. - Il 20 ottobre viene ucciso a Sirte Mu’ammar Gheddafi. 2012 - Il 13 gennaio naufraga all’isola del Giglio la nave Costa Concordia. - Dal 20 maggio sciame sismico tra Emilia, Lombardia e Veneto. VERSO IL NUOVO MILLENNIO