La storia della Latteria Ca' De' Stefani

28 GENNAIO 1900: nella casa comunale di Ca’ de’ Stefani nasceva una delle prime latterie sociali cooperative della Valpadana che avrebbe preso il nome dal comune di origine.

Davanti al notaio Attilio Barbieri si costituirono in cooperativa: Augusto Guida di Cicognolo (CR), l’avv. Giuseppe Rizzi di Cremona, Odorico Fontana possidente di Ca’ de’ Stefani (CR), Giuseppe Maffezzoni fittabile di Robecco d'Oglio (CR), Giacinto Galli fittabile di Brancere (CR), Enrico Lena fittabile di Derovere (CR), Andrea Talamazzi fittabile di Sospiro (CR), Giovanni Rossini fittabile di Castelverde (CR), Francesco Demicheli fittabile di Gadesco (CR) e l’ingegner Francesco Frugoni possidente di Cremona.

Uniti dalle Origini,
Distinti per Eccellenza

La nascita della cooperativa: un gesto di libertà e dignità

Erano tutti produttori di latte insofferenti alle imposizioni degli industriali del tempo che stabilivano unilateralmente prezzi e modalità di pagamento: l’atto costitutivo recitava l’impegno di promuovere la lavorazione del latte proveniente dalle aziende dei soci e la vendita in comune dei relativi prodot

Tradizione che guida il futuro

Dopo oltre cent’anni dalla fondazione, le scelte imprenditoriali ricalcano la storia della cooperativa, sempre volte alla valorizzazione dei prodotti caseari, legati indissolubilmente alle caratteristiche del territorio e delle sue tradizioni più originali.

Un’eccellenza che racconta una storia

Filo conduttore di questo secolo di vita è certamente la produzione del formaggio GRANA PADANO DOP CR/101, che ha raggiunto oggi uno standard qualitativo e di gusto che lo contraddistinguono dalle altre numerose produzioni padane.

Il nostro Atto Costitutivo.

Atto Costitutivo

Con l’Atto Costitutivo del 1900, dieci agricoltori diedero vita alla Latteria Ca’ De’ Stefani, sancendo non solo la nascita di una cooperativa, ma l’inizio di un modello fondato su autonomia, solidarietà e valorizzazione del proprio latte.

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